1、锅包肉:东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
2、小鸡炖蘑菇:东北名菜,选用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。
3、溜肉段:东北菜,由东北大拉皮演变而来。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,口味独特。4、地三鲜:东北传统名菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
5、杀猪菜:东北菜,由猪血、猪肉、猪骨加上调料制成。