甘蔗的名字是因为它的味道像甘蔗一样甜。
甘蔗,又称“糖蔗”、“竿蔗”、“竹蔗”、“芦蔗”等,属禾本科,甘蔗属,多年生高大实心草本植物。甘蔗的根茎粗壮发达,在地下形成长圆形或椭圆形的甘蔗茎。甘蔗茎的顶端有一芽,称为“顶芽”,其下有节,节上有芽,所以在甘蔗的茎和叶子里都含有大量的水分,这就使得甘蔗可以保存很久而不变质。甘蔗茎的中间部位是一节一节的,每一节都会长出新芽,而且越靠近顶端的节数越少,所以甘蔗是由一节一节的茎组成的。甘蔗茎的最前端有一个圆形的节,叫做“芽”,也叫做“顶芽”。