宝鸡有很多特色小吃,比如:擀面皮、岐山臊子面、凤翔豆花泡馍、西府扯面、凤翔腊驴肉等。
1.岐山臊子面岐山臊子面是陕西省地方传统面食,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名,岐山臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。2.凤翔豆花泡馍凤翔豆花泡馍是陕西省汉族风味美馔,宝鸡市凤翔县的豆花泡馍最为出名。3.西府扯面西府扯面也称扯面,因在案板上摔打而得名,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。4.西府卤鸡西府卤鸡是一道美食,制作原料主要有鸡等。