西藏的饮食文化与内地不同,一般来说,主要有以下几种:1、糌粑糌粑是藏族人民的传统主食之一。它是用青稞炒熟磨成的面粉,食用时用酥油茶、奶渣、糖等拌着吃。2、酥油茶酥油茶是将砖茶捣碎,放入酥油和食盐,加水拌匀而成。3、青稞酒青稞酒是用青稞酿制而成的一种低度酒,在藏区十分普遍。4、藏面藏面又称“藏式拉条子”,是一种藏族特色风味小吃。5、藏包子藏包子是藏族独具风格的食品,已有200多年历史。6、酸奶酸奶是一种半凝固状的发酵乳制品,营养丰富,容易消化吸收,是高原各族人民普遍喜爱的饮料。