拉萨的美食有:1、藏面,藏语称为“扎西达杰”。是一种用手工擀制的方形面条,煮熟后捞在碗里,加上牛肉丁和各种佐料即可食用。2、酥油茶,是将砖茶放入特制的桶中,加水熬成浓汁,然后加盐和酥油,再次熬开即可饮用。3、青稞酒,藏族人民喜欢喝青稞酒,这也是他们招待客人必不可少的饮品之一。4、甜茶,藏族同胞非常喜爱喝甜茶,尤其是老年人。5、酸奶,藏族同胞最喜欢吃的就是酸奶了,而且大多数都是自己做的,味道很纯正。6、牦牛肉干,牦牛肉干是用牦牛肉腌制而成的肉干,营养丰富,口感极佳。